OCCO奧庫鍋測試報告part2－苦瓜燉肉

奧庫鍋附贈的食譜幾乎都是韓國料理，又非常養生，但其實平常下廚不會想天天都進補，這次來嘗試一下道地的台灣菜色－苦瓜燉肉。


第一步，整顆苦瓜切塊，子不需要挖出來。

第二步，爌肉(三層肉 含皮和油脂的那種)整塊放下去，也不用切

調整一下位置，讓爌肉在下面。
加上醬油、枸杞即可。
水大概加1碗。

設定養生燉兩小時

然後就可以蓋上蓋子開始煮啦~~

等待的過程中，聊一聊苦瓜。

小朋友剛開始通常都不愛苦瓜，可是從小我爸都會跟我們說：「吃的苦中苦，方為人上人」

並且他也會親自示範吃很多苦瓜，常常煮苦瓜燉肉、苦瓜湯等等的，吃久了也就不覺得苦了，反而現在我們全家都很愛吃！

其中苦瓜不苦的關鍵就是必須要燉的很爛，而且醬油鹹度要入味。苦瓜也可以降火氣、降低肉的油膩感，搭配起來是非常適合的～

好，那現在開鍋囉！

經過兩個小時的養生燉，苦瓜已經爛到夾起來的時候要小心不要讓他斷在空中

而爌肉也是用湯匙就可以輕鬆切斷。

口感100分!!!

不過.......

我醬油加太少了~"~  所以這道菜不夠鹹，比較像湯。

至少是好的開始啦~~哈哈!!